Kürbispommes im Airfryer

Kürbispommes – das klingt nach Hipster-Trend, oder? Aber mal ehrlich: Die Dinger sind so gut, dass ich sie inzwischen öfter esse als richtige Pommes. Der Airfryer macht sie knusprig, ohne dass sie fettig sind, und die Gewürze geben ihnen den richtigen Kick.

Ich hab das erste Mal Kürbispommes im Airfryer gemacht, weil ich Lust auf Pommes hatte, aber keine Kartoffeln da waren. Der Hokkaido lag noch im Kühlschrank – also hab ich ihn kurzerhand in Streifen geschnitten, gewürzt und in den Airfryer gelegt. 15 Minuten später hatte ich die knusprigsten Pommes meines Lebens – aus Kürbis! Seitdem gibt’s die mindestens einmal pro Woche.

Das Geheimnis? Den Kürbis in gleichmäßige Streifen schneiden, nicht zu dünn, und gut würzen. Der Paprika gibt die Farbe, der Knoblauch den Geschmack. Dazu ein Dip – und du hast den perfekten Snack. Probier’s aus. Deine Kinder werden dich dafür lieben.

Zutaten (2)

• 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 500 g)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• Optional: Chiliflocken für Schärfe
• Dip: Ketchup, Mayo oder Knoblauch-Dip

Zubereitung

1. Kürbis vorbereiten: Kürbis waschen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden – wie Pommes. Die Schale bleibt dran.
2. Würzen: In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Kürbisstreifen darin wenden – mit den Händen.
3. Airfryer vorheizen: 200 °C – so heiß muss es sein, damit sie knusprig werden.
4. Garen: Die Streifen in den Korb legen – mit etwas Abstand. Bei 200 °C 12-15 Minuten garen.
5. Wenden: Nach 8 Minuten einmal wenden – so werden sie von allen Seiten knusprig.
6. Servieren: Rausholen, mit Dip servieren und genießen.

Tipps & Tricks

• Die Streifen nicht zu dünn schneiden – sonst werden sie zu trocken. Etwa 1 cm ist perfekt.
• Für extra Knusprigkeit die Streifen vor dem Würzen gut trocken tupfen.
• Dazu passen Ketchup, Mayo, Knoblauch-Dip oder auch ein Joghurt-Dip – alles gut.

Fazit

Kürbispommes aus dem Airfryer sind die beste gesunde Alternative zu richtigen Pommes. Sie werden knusprig, würzig und sind so einfach, dass du sie immer wieder machen wirst. Ich mach die jetzt regelmäßig – und jedes Mal sind sie weg, bevor ich selbst einen abbekomme. Probier’s aus. Du wirst deine Kartoffelpommes vergessen.

Häufige Fragen (FAQ)

• Kann ich auch Butternut-Kürbis nehmen?

  Ja, dann aber schälen. Hokkaido ist einfacher, weil die Schale dranbleibt.

• Warum werden meine Pommes nicht knusprig?

  Zu viel Öl oder zu viele auf einmal. Weniger Öl und mehr Platz helfen.

• Kann ich die Pommes auch einfrieren?

  Ja, roh einfrieren und dann direkt aus dem Gefrierfach in den Airfryer – plus 3 Minuten Backzeit.

• Welche Dips passen am besten?

  Ketchup, Mayo, Knoblauch-Dip oder auch ein Joghurt-Dip mit Kräutern.

• Wie lange halten sich die Pommes?

  Am besten frisch. Aufgewärmt werden sie nicht mehr so knusprig.