Kürbis mit Feta aus dem Airfryer

Kürbis mit Feta – das ist für mich die perfekte Kombination. Der süße Kürbis trifft auf den salzigen Feta – und der Airfryer macht beides in 15 Minuten perfekt. Kein großer Ofen, keine Sauerei, kein langes Warten.

Ich hab das erste Mal Kürbis mit Feta im Airfryer gemacht, weil ich Lust auf etwas Warmes hatte, aber keine Lust auf großen Aufwand. Der Kürbis wurde so schön karamellisiert, der Feta war warm und cremig, und der Honig gab die perfekte Süße. Das war so gut, dass ich es direkt nochmal gemacht habe – und jedes Mal denke ich: Warum hab ich das nicht früher entdeckt?

Das Beste: Es ist so einfach. Du würfelst den Kürbis, legst den Feta dazu, würzt und ab in den Airfryer. In 15 Minuten hast du ein Gericht, das so gut aussieht, dass du es direkt servieren kannst – aber auch so einfach ist, dass du es unter der Woche machen kannst. Probier’s aus.

Zutaten (2)

• 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 500 g)
• 200 g Feta (in Stücken)
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 TL Thymian
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• Optional: Pinienkerne oder Walnüsse

Zubereitung

1. Kürbis vorbereiten: Kürbis waschen, entkernen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Schale bleibt dran.
2. Würzen: In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Die Kürbiswürfel darin wenden.
3. Airfryer vorheizen: 190 °C – perfekt für Kürbis und Feta.
4. Kürbis garen: Die Kürbiswürfel in den Korb legen – mit etwas Abstand. Bei 190 °C 10-12 Minuten garen.
5. Feta dazu: Den Feta in Stücken auf den Kürbis legen – und noch 3-4 Minuten mitgaren.
6. Servieren: Rausholen, mit Pinienkernen bestreuen und servieren.

Tipps & Tricks

• Den Feta erst später dazugeben – sonst wird er zu weich.
• Wer es besonders knackig mag, gibt noch etwas geröstete Pinienkerne dazu.
• Dazu passt ein Salat oder Brot – macht es zu einem kompletten Essen.

Fazit

Kürbis mit Feta aus dem Airfryer ist das beste schnelle Herbstgericht. Der Kürbis ist süß, der Feta ist salzig-cremig, und der Honig gibt die perfekte Süße. Ich mach das jetzt einmal pro Woche – und jedes Mal denke ich, wie einfach es ist. Probier’s aus. Du wirst es lieben.

Häufige Fragen (FAQ)

• Kann ich auch Butternut-Kürbis nehmen?

  Ja, dann aber schälen.

• Wie vermeide ich, dass der Feta zerläuft?

  Den Feta erst in den letzten Minuten dazugeben.

• Kann ich auch Ziegenkäse statt Feta nehmen?

  Ja, der passt auch wunderbar.

• Was serviere ich dazu?

  Brot, Salat oder einfach pur – alles ist gut.

• Kann ich das Gericht auch aufwärmen?

  Ja, im Airfryer bei 160 °C für 5 Minuten.