Apfelkrapfen aus dem airfryer

Apfelkrapfen im Airfryer sind eine himmlische Kombination aus luftigem Teig und saftigem Apfelkern – ganz ohne Frittieröl und lästige Fettspritzer. Außen knusprig-goldbraun, innen zart und aromatisch – dieses einfache Rezept gelingt garantiert. Perfekt für den Herbst, den Kindergeburtstag oder den gemütlichen Sonntagnachmittag.

Der Vorteil: Im Airfryer gelingen die Apfelkrapfen genauso lecker wie in der Fritteuse, nur deutlich fettärmer. Das macht sie zu einer idealen Nascherei für Genießer, die bewusst essen möchten, ohne auf süße Klassiker zu verzichten.

Warum solltest du Apfelkrapfen im Airfryer zubereiten?

• Fettärmer genießen: Kein Eintauchen in Öl nötig – perfekt für bewusste Ernährung.

• Schnelle Zubereitung: In weniger als 15 Minuten fertig.

• Perfekte Konsistenz: Außen knusprig, innen weich und fruchtig.

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Äpfel (säuerlich, z. B. Elstar oder Braeburn)

• 200 g Mehl

• 1 Ei

• 150 ml Milch

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 2 Esslöffel Zucker

• 1 Teelöffel Backpulver

• 1 Prise Salz

• 1 Teelöffel Zimt

• 1 Teelöffel Zitronensaft

• Etwas Butter oder Öl zum Bestreichen

Zum Wälzen:

• 3 Esslöffel Zucker

• 1 Teelöffel Zimt

Zubereitung – So gelingen dir Apfelkrapfen aus dem airfryer:

Vorbereitung:

• Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden.

• Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Teig anrühren:

• In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt mischen.

• Milch und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

• Apfelringe nacheinander in den Teig tauchen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Airfryer vorheizen:

• Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.

Garen im Airfryer:

• Den Korb leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

• Die Apfelkrapfen vorsichtig hineinlegen, ohne dass sie sich überlappen.

• 8-10 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.

• Nach der Hälfte der Zeit wenden und ggf. mit etwas Butter bepinseln, um eine schöne Bräune zu erzielen.

Nach dem Backen:

• Noch warm in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen.

Servieren:

• Am besten frisch genießen – pur, mit Vanillesauce, Puderzucker oder einer Kugel Vanilleeis.

Zubereitungszeit:

• Vorbereitung: 10 Minuten

• Garzeit: 10 Minuten

• Gesamtzeit: 20 Minuten

Nährwerte (pro Portion):

Nährwert	Menge
Kalorien	160 kcal
Eiweiß	3 g
Fett	4 g
Kohlenhydrate	27 g

Tipps für beste Ergebnisse:

• Verwende säuerliche Apfelsorten – sie sorgen für das beste Aroma.

• Die Krapfen lassen sich super aufwärmen – einfach 3 Minuten bei 160 °C im Airfryer erhitzen.

• Du kannst auch Apfelstücke statt Ringen verwenden, um Mini-Krapfen zu formen.

Fazit:

FAQs:

• Wie lange brauchen Apfelkrapfen im Airfryer?

  Sie sind in 8-10 Minuten bei 180 °C fertig, bis sie goldbraun und knusprig sind.

• Kann ich die Apfelkrapfen vorbereiten?

  Ja, du kannst sie kalt genießen oder im Airfryer kurz aufwärmen – sie bleiben innen weich und außen kross.

• Brauche ich Öl für Apfelkrapfen in der Heißluftfritteuse?

  Nur sehr wenig – ein leichtes Einpinseln sorgt für eine goldene Farbe, ganz ohne Frittieröl.